【商品詳細】
●オーブンの設置位置を気にすることなく、人の動きや調理物の出し入れなど、よりスムーズなオペレーションが可能になります。
●日々のランニングコストを低く抑えることができます。
●肉類の歩留まりが大きく向上され、ロスが少なくなるため、食材購入費の削減につながります。
●温度と時間を数値化したマニュアル調理をすることにより作業を効率化できるため、味の均一化が計れます。
●また、時間という大事なコストも最小限に抑えることが可能になり、ウノックス導入によってできた時間を他の作業やメニュー開発など、有効に使うことができます。

■外形寸法：幅815×奥行830×高さ825(mm)※突起物を含む
■庫内寸法：幅590×奥行360×高さ560(mm)
■収納ホテルパン数：1/1GNグリッド6枚　1/1GNホテルパン65mm7枚
■給水接続：G1/2×2
■排水孔径：50mm以上
■重量：73kg
■電源：三相200V 50/60Hz

■送料区分：Ｃ

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