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    ●ジェームスサックリン:100ポイント
    アルマヴィーヴァ [2015]750ml

    当店通常価格 16,500円 (税込 17,820 円)

    ロスチャイルド家とコンチャ・イ・トロ家がチリでつくる究極のスーパープレミアム チリワイン

    著名評論家ジェームス・サックリン氏評満点評価&ワインオブザイヤー第1位!!
    デキャンター誌においても、「素晴らしく凝縮しているが固さはなく、非常に愛らしく、美しいバランスを備えている」と絶賛されています。華やかで複雑なタバコのノーズ、ブラックベリー、石と花のヒント。 ビターチョコレートのヒント。 フルボディで非常にタイトでコンパクト。直線的なバックボーンは輪郭とテンションを与えます。 それは口蓋の上に同じキャラクターだけでなく、カイエンや他のスパイスを備えています。 2014年産はとても好きでしたが、これはよりキメ細かいタンニンが感じられます。 バランスと調和のとれたワインです。 カベルネ・ソーヴィニヨン69%、カルメネール24%、カベルネ・フラン5%、プチ・ヴェルド2%のブレンド。 熟成は4~5年が必要ですが、今は味わっても楽しめるでしょう。/ ジェームス・サックリン氏評価


    ●ワインアドヴォケイト:95ポイント
    フォーマン カベルネ・ソーヴィニヨン セント・ヘレナ ナパ・ヴァレー [2013]750ml

    当店通常価格 13,500円 (税込 14,580 円)

    クナパ・ヴァレーにて、50年以上に渡りワインを造り続けている経験豊富な超実力派ワインメーカー

    ナパ・ヴァレーにて、50年以上に渡りワインを造り続けている経験豊富な超実力派ワインメーカー、リック・フォーマン氏。フォーマン・ヴィンヤーズでは、基本的に1つのシャルドネと1つのカベルネ・ソーヴィニヨン(ボルドースタイル)を造り出しています。特にカベルネ・ソーヴィニヨンは、現在のカルトとは真逆の方向性を持つ、テロワールを反映させた長期熟成可能なワインです。ハウエル・マウンテン寄りの中腹、セント・ヘレナの町が見渡せる高地の緩やかな斜面にあり、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルドを栽培しています。ブドウは100%がセント・ヘレナの自社畑、『グラン・ロシュ・ヴィンヤード』 から。新樽が50%、古樽が50%のボルドー産オーク樽で22ヶ月の樽熟成。品種:76% カベルネ・ソーヴィニョン, 12% カベルネ・フラン, 8%プティ・ヴェルド, 2% メルロ, 2% マルベック


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    たまにはバラの写真をアップして・・・ さて、バラの冬剪定時には、 バラの葉を取り除くのがお決まりになっていますよね。 その理由として、 剪定の位置が分かりやすくなることや誘引が…

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    先日、撮りためていたバラの写真を整理していて見つけたのがこちらの写真。 つるバラのアルバメイディランドを冬剪定したときに撮影したものです。 枝の節々に団子状のこぶができていますよね。 一見すると根頭癌腫…

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    花が貴重な冬時期、上品で落ち着きがあり、 それでいて寂しい冬を華やかに彩ってくれるシクラメン。 夏越しがなかなかうまくいかなくて、毎年のように新しい鉢を購入してしまうのですが、 そんなシクラメンの仲間に…

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    下着の食い込みが年々激しくなっているような気がする今日この頃。 ただの思い過ごしだといいのですが・・・ 今回は、そんな下着の食い込みを思い起こさせる、 誘引による食い込み事例を取り上…

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    春・夏・秋と生育期間を経たコンテナの培養土は、冬前には以下のような状態になっています。 頻繁な水やりによる栄養分の流失 土の細粒化による水はけ、通気性の悪化 過度な乾燥による有機微生物の減少 …

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